お店を初めて早くも５ヶ月色々苦悩や試行錯誤繰り返しながら少しづつ良くなってきてるとは思っております。そんなナッラマナム雑誌などにも取り上げていただき早くも６冊目になりました～～～♫ 今回はエルマガジン社さんの「京阪神カレーの本」です！ しかも…

遅くなりましたが先週はこんな感じに仕上げてみましたよ！ こちらは金曜日コモンカフェにて なかなかカラフルでいい感じ！味の方も甘みに辛み、酸味や苦味と色んな味が楽しめるようになっております。 上から時計回りに ・フライドオニオンとヨーグルトベー…

先週はこんな感じに仕上げてみました！ 金曜の中崎町の方は 画像は上から時計回りに ・南瓜のクルマ（南インドのカシューナッツや今回はポピーシードなどが入ったココナッツ煮込み） ・ダル（インドのお豆の煮込み） ・フィッシュモーリー（タマリンドの酸味…

最近少しづつイベントなども決まってきており５月は二つのイベントに参加させていただきます！ 一つ目は５月１５日に十三にあるカフェスローというところで http://www.cafeslow-osaka.com/ 南インドスパイスコラボというイベントにナッラマナムとしてではな…

現在は中崎町のcommoncafeで金曜日の12:00〜15:30ごろ(売り切れ終了)北新地の誰がカスやねん！というお店で日曜日の12:00〜15:30(売り切れ終了)の場合によりもう少し遅くまでやる時もありのような感じで営業させていただいております！コモンカフェでは日替…

今日のコモンカフェでのメニューはこんな感じ！ 本当は海老がドーンと乗ってたのですがコザンブとプロウンマッパスが途中無くなってしまい賄い的な画像になってしまいました。 一番下から ・プロウンマッパスのグレイヴィー ・しば漬けライタ ・マトンキーマ…