ゴージャス盛りリニューアルします！！
（お知らせ）ゴージャス盛りリニューアルします
お客様からのご要望にもお応えしたく、これまでより更にゴージャスに！
メインメニューを
今までの4種類→6種類〜7種類に！
ご飯はお代わり可能に！
料金は1600円→2500円
特別なおもてなしに、記念日やお誕生日に、ご褒美ランチに是非ご利用ください。
ゴージャス盛りご希望の場合は前日までにご連絡か当日でしたらお店に直接お電話ください。
1~2名様の場合は12:30~14:00（カウンター）
3~5名様の場合は11:30~14:00（座敷）
アレルギーやお苦手が多い場合は対応出来ない場合もありますのでご了承ください。
またコロナの対策のためお食事時間を40分までとさせていただいておりますのでご協力お願いします。
#よりゴージャスに
#ゴージャス盛りリニューアル
#お取り置き限定
#お知らせ
営業のお知らせ
コロナウイルスの影響も踏まえ
ナッラマナムは3月13日より自主的にテイクアウト＆全国発送のみの営業とさせていただいております。
奥さんの検診で月曜日お休みする事もありますが
11:00～16:00or19:00でお持ち帰り可能です。
熱々、冷蔵、冷凍でお渡し可能でお取り置きも可能です。
感染リスクを下げる為にお車での来店も歓迎しております。
お取り置きやお車でお越しのお客様は前日ならSNSにメッセージで、
当日のご連絡はお店に直接お電話ください。
またお店に来店が困難や遠方のお客様への全国発送もしております
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https://shinplspice.thebase.in/
baseの手数料が（売上＋送料）×6.6%に梱包代（真空パック、箱代）やそれにかかる人件費などがあるためお店でお渡しする物より少しお高めになりますがご了承ください。
正直売り上げ的には厳しくもありますが、良い意味で新たなチャレンジと考えております。もし来店した事あるけどお持ち帰りしたことないってお客様は是非一度ご注文いただけましたら嬉しく思います。
また来店のお客様には十分に注意をお願いすると共に 無理に来店しないようにお願いします。少しでも早く笑って来店いただけるように（お店を潰さないように）頑張っていきますのでご支援いただけましたら幸いです。
ナッラマナム 店主井川
BESEでバナナリーフ弁当のネット販売開始しました
お久しぶりです。
更新が滞っておりましたナッラマナムの井川です。
この度の新型コロナウイルスの影響もあり店内での飲食を一時的に辞めております。
またそれに伴いまして人気のバナナ包み弁当のネットショップ開設しました。
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https://shinplspice.thebase.in/
メニューは少な目ですが少しづつ増やしていこうと考えております。
外出自粛などで厳しい状況が続きますがお家のご飯はお店の味を手軽に味わってみてはいかがですか？
真空パックにして冷凍便でのお届けとなります。
レンジで温めればすぐに召し上がっていただけます。
サイトの手数料などの問題で少し料金をupさせていただいておりますのでご了承ください。
なかなかお店には行けないってお客様にも、コロナで外出がちょっとという方も是非是非ご連絡お待ちしております。
お問い合わせなどはBESEのショップサイトorナッラマナムのSNSのメッセージください。
よろしくお願いします
また夜の貸し切り営業についてですが
コロナが落ち着くまで新規の貸し切り営業の受付は中止とさせていただきます。
ご希望のお客様にはご迷惑をおかけしますがご理解いただけますようによろしくお願いします。
#コロナ対策
#皆が出来る事をしよう
#考えないは絶対ダメ
#どうしていいかわからんから取り合えず営業するのはやめましょ
お取り置きのキャンセルポリシー設定しました
＜＜重要なお知らせ＞＞
お取り置きに関するキャンセルポリシーを設けさせていただく事にしました。
理由としましては、お取り置きのお客様で当日突然キャンセルをされる事が最近大変多くなってきたからです。（しかも営業が始まっている状態にもかかわらず）
お取り置きのためにお断りしなければならなくなるお客様が実際たくさんいらっしゃいます。
そういうお客様に大変申し訳ない気持ちでいっぱいになりますし、安易なキャンセルによって結局廃棄となる食材が生じることにもとても残念な気持ちになります。
当店ご利用のお客様はとても良いお客様が多く本当はこんな事は必要ないと思っておりましたが、あまりにもモラルのないお客様が一部おられますのでこのような形とさせていただくことに決めました。
よって、日付の変わる0:00以降の当日お取り置き&お座敷ご予約のキャンセルにつきましては、ご依頼いただいていた内容でキャンセル料金を請求させていただきます。
（1種、2種、3種、ゴージャス盛り）
無断キャンセルや料金の支払い拒否等をされた場合は、以後のお取り置きやご予約は一切お断りさせていただきますので、その点ご理解ください。
お取り置きシステムについて
当店のお取り置きシステムについて時折ご意見いただく事があります。
賛否両論ありますが、今回店主の意図や想いなどを書かせていただきます。 大箱店やチェーン店、コース料理のお店、郊外のお店などは除きますが、オフィス街のましてやランチのみの10席前後のお店でお取り置きしますと公言しているお店は正直少ないと思います。
何故かと考えると
①お取り置きの対応が面倒
②お取り置きのお客様が最終時間などの場合その方のためだけに待たないといけない（人件費がかかる）
③お取り置きなどせずにお店の前に並んでもらった方が他のお客様にもアピール出来る
④お取り置きの分のために他のお客様を断らなければならない（取り置きの分を残しておかなければならない）のが手間
⑤お取り置きのお客様が来ないなどのトラブルが考えられる など他にも色々理由は考えれるかもしれません。
正直色んな対応をするのは大変です。お店としては取り置きなどせずお客様に並んでいただいた方が集客アピールも出来るのかもしれません。
ですがナッラマナムはお取り置きシステムは絶対に辞めません！！！！
店主は並ぶのがそんなに好きではないので少しでもお客様に並ばずに食べて欲しいと心底思っています。
遠方からご来店のお客様などにもとても喜んでいただいております。
ピーク時間にしか来れないお客様には頑張ってできるだけ早く提供しておりますし、自由のきくお客様にはピーク時間を外していただきお取り置きしてゆっくり食べていただく。そうすることでピーク時間の混雑緩和にもなると考えております。
本当は売り切れ終了しましたとご来店のお客様に伝えるのはとても心苦しく思っております。ですが食材ロスのリスクや供給量の上限などもあります。早めにお取り置きいただくことで供給量の上限を出来るだけ引き上げる努力もしております。
ですので来店日と時間、人数などお決まりのお客様はお早めにSNSのメッセージからでも結構ですのでご連絡いただければ幸いです。もちろん当日のご連絡も可能ですが営業中の忙しい時間は電話やメッセージなどは確認出来ないこともありますので営業前の時間にお電話いただくことをお薦めしてます。
長くなりましたが少しでも多くのお客様に楽しんでいただければと思い始めたサービスです。ご理解いただきご連絡いただければとても嬉しく思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
店主井川
貸し切りについて
更新滞っております。店主井川です
ナッラマナムでよくお客様から夜は営業してないの？と
質問を受けるのですが通常営業は平日のお昼（11:30〜15:00）となっております。
ですが月に２回限定で金曜日の夜に貸し切り営業をさせていただいております。
開始時間 18:00〜19:30 （22時完全終了）
貸し切り人数 ９〜１０名（それ以上の場合応相談）
お料理料金 一人5000円〜
ドリンク クラフトビール、インドビール、ワイン（白、赤）、烏龍茶、炭酸水、食後のホットチャイ（その他ご希望の飲み物がありましたらお気軽にご連絡ください）
持ち込み可能 シャンパン・ワイン一本2000円（日本酒、焼酎、ビール、ソフトドリンクは応相談）
お料理 基本的におまかせでこんな料理を入れて欲しい、食材を使って欲しい、お酒に合わせた料理にして欲しいなどなどご希望をお聞き出来ます。ですが全体のバランスがありますので多数のご要望になるとお受け出来ない場合がありますのでご了承ください。
※キャンセル、人数の減少は食材の調達や仕込みの為一週間前の金曜日までとさせていただきます。それ以降のキャンセルや人数の減少は50%の当日のキャンセルや人数の減少は100%のキャンセル料をいただきますのでご了承ください。
他では食べれない多数のスパイス料理！
混ぜ合わせる組み合わせは無限大〜♬
お問い合わせやご予約はFacebookページより直接メッセージよろしくお願いします。
https://www.facebook.com/SpiceNallaManam/
ナッラマナム弁当販売します！！
記事の更新がなかなか出来ずにいるナッラマナム店主井川です。
今月の28日でお店も移転して半年！少しづつ営業も慣れてきました。
そしてこの度何と！
バナナリーフで包んだお弁当！！
始めちゃいますよ～～～
内容はその都度変わりますがこんなおかずがバナナリーフの中に包まれて蒸されております。
お値段:１３００円※お持ち帰り限定！！
時間:11:30～15:00（ピーク時12:00～12:40は時間がかかるので前日までにご連絡いただいた方限定）
また何時くらいに来店されるかわかってる場合は早めにご連絡いただけましたら先にこちらでご用意しておけますのでスムーズにお渡し出来ると思います。
内容:色んなメインや副菜、バスマティライスをバナナの葉っぱで包んで蒸し焼きにするナッラマナム弁当！！何が入ってるかは開けてからのお楽しみです。
注意事項:生物で保存料などの添加物は入っておりませんので購入後は出来るだけ早めにお召し上がりください。
状態:
1蒸し焼きにして熱々の状態でお渡しするパターン
2家や職場で温めていただくように常温でお渡しするパターン
3冷凍真空パックにして後日召し上がれるようにしてお渡しするパターンの３つです。
３のパターンは当日だとご用意出来ない場合もありますので確実に欲しい方は３日前くらいまでにFacebookページより直接ご連絡ください。
食べ方:
1熱々の場合は冷めないようにお早めにお召し上がりください。少し冷めた場合はレンジや蒸し機で温め直してお召し上がりください。
2常温でお渡しする場合は食べる前に蒸し器（10分～15分）orレンジ（ワット数にもよりますが600wで２分半後ひっくり返して２分半で）お勧めは蒸し器で温めるほうがふんわり仕上がりますのでお勧めです。
３冷凍の場合、冷蔵庫で１日解凍後パックを破って、上の２と同じやり方で温める。または真空パックの状態で熱湯の中で12～15分温める。（この時火にかけたままだと袋が溶ける恐れがあるので火は消した状態でお願いします。）もしくは常温で半日放置後に２と同じやり方で温める。（夏場の暑いときなどは時間が早まるのと衛生面の問題もあるため冷蔵庫での解凍を推奨してます。）
こちらは以前イベントでお出しした時のやつ。
ご来店して普通のプレート召し上がっていただき帰りにお弁当お持ち帰りなんて事も今後出来ますので是非是非ご連絡の方お待ちしております～～！！
